Menú Restaurante - Hotel Palacio Garvey

CARTA

Restaurante La Condesa

Para Picar

Para el maridaje de estos platos, le recomendamos vino fino o amontillado.

Entrantes

Para el maridaje de estos platos, le recomendamos vino fino u oloroso.

Nuestro Pescado de Mercado

Para el maridaje de estos platos, le recomendamos vino fino o blanco de la tierra.

Nuestras Carnes

Para el maridaje de estos platos, le recomendamos vino fino o tinto de la tierra.

Vegano

Nuestros Postres

Para el maridaje de estos platos, le recomendamos vinos tipo cream o Pedro Ximenez.

NOTA:

El precio no incluye el vino que sugerimos para maridar los platos.

IVA incluido. Servicio de pan y cubiertos 1,50€ p.p.

Todos nuestros platos contienen o pueden contener alérgenos o trazas de ellos. Si usted precisa de alguna alimentación especial consulte con nuestro personal de sala.

Para los más pequeños pregunten a nuestro personal de sala. Platos desde 5,00€

Dirección

Calle Tornería, 24, Jerez.
Cádiz, España.

CARTA

Para Picar

queso de cabra de nuestra sierra con manzana asada

berenjenas en tempura a la miel de caña

jamón ibérico

pulpo asado en adobo acompañado de patatas al mortero

gambón roll con mayonesa sriracha y chips especiados

ensaladilla ibérica

pavías de dorada con ali-oli de aguacate

buñuelos de mozzarella con romescu y vegetales

Entrantes

ensalada de langostinos con vinagreta de mango y sésamo crujiente

huevos rotos con lasqueado de jamón

tagliatelli a la crema con marisco, espárragos y setas

gazpacho de frambuesa en espuma, yogurt y mojama de atún

ragout de setas al oloroso con huevo y panceta

Nuestro Pescado de Mercado

LUBINA ASADA CON VERDURAS SALTEADAS

salmón en papillote al aroma de vino amontlllado

rodaballo jardinera con mantequilla de estragón y lima

corvina al horno, crema de gambas y bulbo de hinojo

Nuestras Carnes

carrillera de ternera guisada lentamente con quinoa

taco de presa ibérica de dos cocciones con ragout de trigo al oloroso

lomo de novillo argentino, puré de patatas tradicional y pimientos

paletilla de cordero a baja temperatura guarnecida con calabaza y lascas de queso añejo

Vegano

albóndigas de legumbres con salsa de tomate sobre arroz basmati

hummus aromatizado al azafrán y mandarina

emulsión de calabaza y coco con migas de pan crocantes

Nuestros Postres

BROWNIE DE CHOCOLATE BELGA

tarta del día

Bizcocho de dátiles, confitura de jengibre y chantilly perfumada con menta

tartaleta de limón y merengue glaseado

sorbete

NOTA:

Recepción

Restaurante

Reservas

Dirección

BOUTIQUE HOTEL IN JEREZ.